Idées utiles

De bons conseils de cuisine qui seront toujours utiles.

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Presque tous les jours dans la cuisine, nous sommes confrontés à certains problèmes.

Dans ce cas, nous ne pensons même pas qu’elles peuvent être résolues grâce à l’ingéniosité.

Cet article présente quelques astuces simples qui aideront tout le monde à faire face aux tâches délicates de la cuisine.

Mangez le premier panier

Nous jetons souvent des aliments gâtés ou périmés, qui sont perdus à l'arrière du réfrigérateur. Créez un panier pour les produits qui expireront bientôt.

Morceau de gâteau parfait

Pour couper le morceau de gâteau parfait, maintenez le couteau sous l'eau chaude. Ensuite, le couteau ne reste pas coincé et colle au gâteau.

Comment faire de la glace cristalline

Si vous ne voulez pas avoir de glaçons boueux, faites simplement bouillir de l'eau avant de les congeler.

Rendre le fruit plus juteux

Si vous roulez un citron sur la table en appuyant légèrement dessus, vous obtiendrez beaucoup plus de jus.

Bouteilles à l'envers

Rangez les bouteilles à l'envers dans une boîte à œufs pour que le contenu sorte plus rapidement. De plus, les bouteilles ne glissent pas et ne tombent pas à la porte du réfrigérateur à chaque fois.

Conteneurs de vrac pratiques

Utilisez des récipients vides pour stocker les aliments qui peuvent facilement être versés (noix, pépites de chocolat, miel, maïs soufflé, farine, sucre).

Tour de la banane

Créez des tranches de banane avant de les peler - surprenez vos amis et vos enfants. Insérez l'aiguille dans la banane, tournez à gauche et à droite à l'intérieur de la banane. Retirez l'aiguille et répétez autant de fois que nécessaire. Lorsque votre ami pèle une banane, il sera surpris de constater qu'il est déjà tranché.

Si le plat commence à brûler dessus et que l'intérieur est encore cru, recouvrez-le soigneusement de papier d'aluminium et continuez la cuisson.

Fruits et légumes surgelés

De cette façon, vous pouvez congeler non seulement des légumes, mais aussi des fruits.

Facile à éplucher les tomates

Faites une encoche en forme de X au bas de la tomate et plongez-la dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes. Ensuite, retirez-les et épluchez-les lorsque les légumes ont suffisamment refroidi.

Utilisez du sel lorsque vous faites bouillir des œufs

Voici un certain nombre de raisons pour lesquelles vous devriez toujours avoir du sel dans la cuisine. Ses possibilités sont infinies!
Par exemple, il vaut la peine de faire préalablement bouillir des œufs dans de l’eau salée: après tout, il sera beaucoup plus facile, plus rapide et plus agréable de les nettoyer de la coquille. Mais ce n’est pas le seul moyen d’utiliser efficacement le sel, mais pas aux fins prévues.

Se débarrasser des odeurs désagréables dans la cuisine avec du sel

Le sel combat parfaitement avec différentes odeurs. Afin de contenir des récipients en plastique qui ne sont pas utilisés temporairement, il n'y a pas d'odeur désagréable, saupoudrez-les d'une pincée de sel: aucune odeur ne sera parlée. Au fait, si vous trouvez une odeur désagréable dans un thermos, il suffit de le rincer à l’eau salée. Et peut-être que l’essentiel de la vie: le sel combiné au jus de citron enlèvera toute odeur de surface, qu’il s’agisse d’un arôme vif d’ail ou de l’odeur agaçante de poisson.

Augmenter la durée de conservation des produits laitiers en ajoutant du sel

Vous pouvez prolonger la durée de vie de certains produits laitiers: pour conserver le lait plus longtemps, ajoutez une petite pincée de sel dans le sac ouvert et évitez que le fromage ne se gâte, enveloppez-le dans un chiffon imbibé d’eau salée et conservez-le au réfrigérateur.

Nous ne déversons pas l'eau usée

L'eau est le principal assistant de toutes les sortes de sagesse de la cuisine.

Avec l’eau refroidie qui reste après la cuisson des pâtes ou des pommes de terre, vous pouvez "nourrir" les plantes en pot qui décorent votre cuisine. Le fait est que cette eau contiendra des substances minérales qui attireront les fleurs et influeront favorablement sur leur croissance.

Chaleur miel confit

Si vous avez un besoin urgent de faire fondre le miel confit, mettez un récipient de miel dans un bol avec de l'eau très chaude.

Déterminer la fraîcheur des oeufs

L'un des plus populaires parmi les maîtresses de piratage de la vie: déterminez la fraîcheur des œufs en fonction de leur position dans l'eau pendant la cuisson. Les œufs dans le réfrigérateur ne se gâtent pas longtemps et nous oublions souvent leur date de péremption. Ici, tout est simple: les œufs frais vont bouillir, ils resteront parallèles au fond, comme s'ils regardaient leurs extrémités dans les parois de la casserole et gâtés - pour en sortir avec une extrémité émoussée (comme sur la photo).

Gelez la sauce naturelle pour toutes les occasions

Les légumes verts frais, qui n'avaient pas assez d'espace dans la salade, se congèlent sous la forme de glace remplie d'huile d'olive. Vous disposerez ainsi à tout moment d'une excellente sauce naturelle qui, de plus, a conservé toutes ses vitamines et ses propriétés bénéfiques.

Ne pas utiliser de glaçons

Un des conseils les plus élégants et les plus pratiques à la fois: utiliser des moules à glace à des fins autres que celles prévues.

Si vous avez encore du vin après le dîner ou les vacances, ce qui n’est plus qu’en vain dans le réfrigérateur, trouvez-en un bon usage. Congelez-le sous forme de glace, puis utilisez des cubes de vin congelés comme additifs pour les soupes et les sauces.

Nous sélectionnons les bons fruits et légumes de l'entreprise

Ne stockez pas un tas de bananes à côté d'autres fruits. Il est préférable de ne pas stocker les bananes en paquet, mais de les séparer les unes des autres afin qu'elles restent fraîches et jaunes plus longtemps. Le fait est qu'ils émettent du gaz d'éthylène, ce qui accélère la maturation des autres fruits et légumes.

Nous ne stockons pas tout dans le réfrigérateur

Rappelez-vous qu'il vaut mieux garder certains fruits non seulement les uns des autres, mais aussi du réfrigérateur.
Le réfrigérateur est une mauvaise compagnie pour vos tomates, agrumes et bananes: ces dernières vont simplement noircir et perdre leur aspect appétissant, et pour les tomates et, par exemple, les oranges, la température froide sera néfaste et tuera simplement toute la saveur et le goût de ces fruits.

Enlevez le gras du plat fini

Pas calculé, et votre soupe ou sauce s'est avérée trop grasse? Peu importe: jetez dans un bol dans lequel votre plat est préparé, un glaçon. Il attirera toute la graisse que vous pourrez puiser.

Regarde la vidéo: 17 ASTUCES DE GRAND MÈRE QUI MARCHENT ENCORE PARFAITEMENT AUJOURD'HUI (Juin 2020).

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